原创力文档2026年食品安全与食品添加剂质量控制评价知识测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单选题（每题1分，共20分）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，以下属于食品添加剂的是（）
A.营养强化剂
B.医用营养素
C.保健食品原料
D.药品辅料
2.GB2760-202X中，食品添加剂的使用原则不包括（）
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不掩盖食品腐败变质
C.可用于改善食品所有感官特性
D.在达到预期效果前提下尽可能降
2026年食品安全与食品添加剂质量控制评价知识测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单选题（每题1分，共20分）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，以下属于食品添加剂的是（）
A.营养强化剂
B.医用营养素
C.保健食品原料
D.药品辅料
2.GB2760-202X中，食品添加剂的使用原则不包括（）
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不掩盖食品腐败变质
C.可用于改善食品所有感官特性
D.在达到预期效果前提下尽可能降
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