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2026年饮食健康与营养知识测试题.docx

2026年饮食健康与营养知识测试题.docx

    2026年饮食健康与营养知识测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个选项是最符合题意的，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

    1.人体内含量最多、功能最广泛的矿物质是：

    A.钙

    B.钾

    C.磷

    D.氯

    2.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源：

    A.精制米面

    B.水果蔬菜

    C.动物肝脏

    D.植物油

    3.“地中海饮食”模式中，被推荐摄入较多的食物类别是：

    A.红肉和加工肉类

    B.全谷物和

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