2025年大学茶学（茶叶种植与加工）试题及答案.docVIP

2025年大学茶学（茶叶种植与加工）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上)

1.茶树适宜生长的土壤pH值一般在（）

A.4.5-6.5B.6.5-7.5C.7.5-8.5D.3.5-4.5

2.以下哪种茶叶品种属于绿茶（）

A.铁观音B.龙井C.普洱D.大红袍

3.茶树修剪的主要目的不包括（）

A.控制树高B.促进分枝C.减少病虫害D.提高茶叶品质

4.茶叶采摘标准中，一芽一叶初展通常适用于（）

A.名优茶B.大宗茶C.粗老茶D.任何茶叶

5.茶树对光照的要求是（）

A.强光B.弱光C.耐阴D.喜光

6.以下哪种肥料属于有机肥（）

A.尿素B.过磷酸钙C.鸡粪D.硫酸钾

7.茶叶加工中，杀青的主要作用是（）

A.去除茶叶水分B.提高茶叶香气C.破坏酶活性D.