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2026年食品安全与食品添加剂安全评估实践测试卷.docx

2026年食品安全与食品添加剂安全评估实践测试卷.docx

    2026年食品安全与食品添加剂安全评估实践测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最符合题意的选项，请将选项字母填在题号后的括号内。每题2分，共30分）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者的基本义务？（）

    A.建立并执行从业人员健康管理制度

    B.对食品进行检验，并出具检验报告

    C.确保食品生产经营场所环境整洁，符合食品安全要求

    D.对食品添加剂的使用进行记录和存档

    2.食品安全国家标准由哪个机构负责制定、公布？（）

    A.国家市场监督管理总

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