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餐饮店空间设计收费指南（2026最新版）

第一章总则

一、指南适用范围

1.适用业态

本指南覆盖国内所有餐饮类经营场景，包含大众简餐、特色正餐、休闲餐饮、高端商务餐饮四大核心业态，同时适配茶饮店、烘焙店、早餐店、烧烤店、火锅馆、主题餐吧、私宴会所等细分场景的空间设计收费核算。所有收费标准均参考住建部发布的《室内装饰工程设计收费标准》（2002版）、GB50210-2018《建筑装饰装修工程质量验收标准》、《餐饮服务食品安全操作规范》等现行法规要求制定，符合当前国内设计服务市场的实际运行情况。

2.适用主体

本指南适用于三类市场主体的收费核算与核对工作，第一类是独立室内设计师、中小型设计工作室，第二类是具备建筑装饰设计乙级及以上资质的正规设计企业，第三类是新开餐饮店的个体经营者、连锁餐饮品牌方。所有主体均可参照本指南的基准数值，结合自身项目实际情况调整收费明细，避免出现乱报价、低质低价恶性竞争等问题。

3.排除场景

本指南不适用于建筑面积小于20㎡的移动餐车、路边临时餐饮摊点，也不适用于总投资超过5000万元的超大型文旅配套餐饮综合体项目，此类特殊项目的设计收费可由双方另行协商约定，不受本指南基准数值的约束。

二、收费核算基本原则

1.按建筑面积阶梯核算原则

所有餐饮店空间设计收费均以项目实际产权登记建筑面积为核心核算基数，建筑面积越小的项目单位面积设计收费越高，建筑面积