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传统手工冰粉与红糖糍粑制作技艺详解.pdfVIP

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  • 2026-11-10 发布于北京
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传统手工冰粉与红糖糍粑制作技艺详解.pdf

    熬红糖

    老冰糖80克、老红糖150克(打成粉好熬)

    清水300克、柠檬片1片，

    红糖小糍粑

    糯米100克、泡1~3小时，上锅蒸熟捣成糍粑，不太糯可加50克大米一起泡。很

    糯口感就不加，

    黄豆适量炒香打成粉备用，打好的黄豆粉取适量加入3分之一的糖粉混合。

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