2026年食堂2026年双节节前食品安全、燃气灶具安全检查工作总结.docx

2026年食堂2026年双节节前食品安全、燃气灶具安全检查工作总结

一、检查工作总体概况

本次节前安全检查是防范2026年中秋、国庆双节（以下简称“双节”）集中供餐风险、压降食堂食源性疾病与燃气安全事故的前置管控动作，覆盖全部运营点位、全流程操作环节，坚持“不发通知、不打招呼、直奔现场、直查问题”的原则，杜绝走形式、走过场。

1.检查时间：2026年9月22日-9月25日

2.检查范围：单位本部第一职工食堂、第二职工食堂、民族餐饮窗口、北门临时供餐点共4个供餐点位，覆盖后厨操作间、库房、燃气间、消毒间、备餐区全区域

3.检查组成员：由后勤保障部分管副主任任组长，成员含食品安全管理岗2人、