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2026年餐饮业品牌建设与推广模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪一项不属于餐饮品牌建设的主要目标？

A.提升顾客忠诚度

B.增加短期营业额

C.建立独特的品牌识别

D.获得行业奖项

2.当一家连锁餐厅希望在不同城市开设分店时，最适合采用的品牌架构策略是？

A.母品牌架构

B.子品牌架构

C.多品牌架构

D.品牌延伸架构

3.在餐饮业，通过强调食材来源地、有机认证等来塑造品牌形象，主要运用了哪种品牌差异化策略？

A.产品差异化

B.服务差异化

C.价格差异化

D.渠道差异化

4.小红书、抖音等社交平台成为餐饮品牌推广的重要阵地，这主要得益于其具备的特点？

A.用户群体广泛且分散

B.信息传播速度快且精准

C.广告投放成本极低

D.主要用户以中老年为主

5.餐饮企业通过会员积分、生日优惠等方式鼓励顾客重复消费，这属于？

A.公关促销

B.会员营销

C.内容营销

D.口碑营销

6.分析本地生活平台上的用户评论和消费数据，以了解顾客对餐厅的看法，这种方法属于？