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调味品生产质量管理手册.docx

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    调味品生产质量管理手册

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、质量管理目标与原则 2

    二、质量管理组织与职责 6

    三、人员培训与健康管理 8

    四、厂区环境与设施管理 10

    五、生产设备与器具管理 12

    六、供应商评价与管理 18

    七、原辅料验收与管理 21

    八、生产工艺与过程控制 24

    九、清洁消毒与卫生管理 27

    十、食品添加剂使用管理 30

    十一、包装材料与标签管理 32

    十二、成品检验与放行管理 36

    十三、仓储与运输管理 39

    十四、产品追溯与记录管理 41

    十五、不合格品控制与处置 44

    十六、产品

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