原创力文档2026年食品安全管理规范模拟试题
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一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填写在题号后括号内。）
1.根据中国的食品安全基本国策，下列哪项描述是正确的？
A.食品安全问题是市场调节的主要问题
B.食品安全重在事后补救，而非事前预防
C.坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治
D.食品安全主要依靠消费者自我保护意识
2.食品生产通用卫生规范（GB14881）适用于食品生产企业的哪个环节？
A.食品研发与配方设计
B.食品广
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