某食品公司生产条例.docx

某食品公司生产条例

一、总则

(一)目的：依据《食品安全法》及相关行业标准，解决公司生产环节存在的工序衔接不畅、原材料验收不严、生产过程控制不到位、成品检验标准模糊等问题，实现规范生产流程、强化食品安全管控、提升生产效率、降低运营成本的目标。

1、确保生产活动符合食品安全法规要求；

2、明确各环节操作标准，减少过程变异；

3、建立快速响应机制，处理生产异常；

4、优化资源配置，提高设备利用率。

(二)适用范围：覆盖公司所有生产车间、质检部门、仓储物流部、设备维护部及采购部，适用于正式员工、一线操作工及经授权的外包维修人员。供应商原材料验收按本制度执行，特殊情况需采购部会同质检部审批。紧急抢修等