学校食品安全主体责任落实情况自查表.docxVIP

学校食品安全主体责任落实情况自查表

本自查工作由学校食品安全工作领导小组牵头，于202X年X月X日至X月X日对全校食堂、校园小卖部、校外合作餐饮服务单位及食品安全管理体系开展全覆盖自查，严格对照《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，围绕食品安全主体责任落实全链条、全环节逐一排查，累计检查各类场所7处、设备设施36台套，查阅档案资料127份，访谈从业人员32名，形成自查记录6份，现将自查情况详细报告如下：

一、食品安全管理体系与组织架构落实情况

（一）主体责任层级划分

学校严格落实“校长负责制”，明确校长为食品安全第一责任人，全面统筹校园食品安全工作；分管后勤工作的副校长为直接责任人，负责日常食品安全管理的部署、监督与协调；后勤处设立专职食品安全管理员1名，具体负责食品安全制度执行、隐患排查、人员培训等事务；食堂、小卖部分别设置食品安全管理员各1名，承担本区域内食品安全操作的日常管控职责。截至目前，已签订《学校食品安全主体责任承诺书》《食堂食品安全责任书》《小卖部食品安全经营承诺书》共21份，实现责任层级全覆盖、无空白。

（二）管理机构与制度建设

学校成立由校长任组长，后勤、德育、校医、教师代表、家长代表等11人组成的食品安全工作领导小组，每季度召开1次专题会议，研究部署季节性食品安全防控、重大活动餐饮保障、隐患整改落实等工作，202X年以来共召开