T_CQCY 003-2025 餐饮服务单位量化等级评定规范.docxVIP

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团体标准

T/CQCY003—2025

餐饮服务单位量化等级评定规范

2025-10-15发布

2025-11-15实施

重庆市餐饮行业协会发布

T/CQCY003—2025

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市餐饮行业协会提出。

本文件由重庆市餐饮行业协会归口并组织实施。

本文件主要起草单位：重庆商务职业学院、重庆市餐饮行业协会、中盐西南盐业有限公司、重庆教育后勤协会、重庆市烹饪协会、重庆市酒店行业协会、重庆市农家乐产业协会，重庆市食品药品检验检测研究院。

本文件主要起草人：蔡顺林、肖春兰、谢欣、陈果、石自彬、尹孟、吴东、彭渝丽、李青、赵琴。

T/CQCY003—2025

1

餐饮服务单位量化等级评定规范

1范围

本文件规定了餐饮服务单位量化等级评定的总体原则、等级划分、评定管理、评定实施等要求。

本文件适用于被评价的社会餐饮服务经营者和单位食堂，组织量化等级评定的评估机构。

本文件不适用于中央厨房和集体用餐配