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保健食品经营质量管理手册
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一、总则 3
二、质量管理职责 6
三、人员培训与健康管理 10
四、经营场所与设施设备 12
五、供货者审核 16
六、采购管理 18
七、进货查验与验收 21
八、贮存与养护 23
九、销售管理 28
十、运输与配送 32
十一、追溯与记录管理 34
十二、不合格品管理 37
十三、投诉处理与召回 40
十四、质量自查与持续改进 42
十五、应急管理 45
总则
适用范围
本手册适用于保健食品经营单位开展保健食品经营活动全过程的质量管控工作，涵
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