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2025年特殊食品抽查题库及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

1.根据我国《食品安全法》规定，特殊食品生产企业应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）工作。

A.食品生产

B.食品检验

C.食品销售

D.食品运输

2.下列哪种特殊食品不需要在标签上标注不适宜人群？

A.母乳代用品

B.特殊医学用途配方食品

C.保健食品

D.预包装食品

3.某企业生产婴幼儿配方奶粉，其产品标签上标注了“适用0-6月龄婴儿”，根据《婴幼儿配方食品标签规定》，该企业还必须标注（）。

A.营养成分表

B.生产许可证编号

C.适宜食用的最小年龄

D.贮藏条件

4.特殊医学用途配方食品生产企业应当建立产品追溯体系，记录产品生产、检验、销售等信息，追溯体系的有效期不得少于（）年。

A.1

B.2

C.3

D.5

5.保健食品标签上不得标注（）。

A.“可缓解疲劳”

B.“增强免疫力”

C.“辅助降血脂”

D.“改善睡眠”

6.某企业生产的特殊医学用途配方食品，其标签上标注了“适用于1岁以上儿童”，根据《特殊医学用途配方食品标签规定》，该企业还必须标注（）。