2026年最新公共营养师国家职业资格三级试题含答案.docxVIP

2026年最新公共营养师国家职业资格三级试题含答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.人体内含量最多、功能最复杂的矿物质是：

A.钙

B.铁

C.钾

D.磷

2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也参与构成酶和激素？

A.脂肪

B.维生素A

C.维生素C

D.蛋白质

3.一个健康的成年人，每日推荐摄入的碘量（以碘元素计）大约是：

A.20微克

B.50微克

C.100微克

D.200微克

4.评价个体近期营养状况的主要指标是：

A.体重指数（BMI）

B.营养不良风险评估得分

C.血清清蛋白含量

D.红细胞压积

5.食物标签上必须标示的内容不包括：

A.食品生产日期和保质期

B.食品成分表

C.能量和主要营养素含量

D.食品的营销口号

6.下列哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素C？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤烤

7.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量大约是：

A.100-150克