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2026年健康饮食与营养搭配策略理念实践测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.以下哪项不是《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.少盐少油，控糖限酒

E.经常食用深色加工食品

2.2026年营养健康趋势中，以下哪项预测可能不准确？

A.植物基替代蛋白产品将更广泛普及

B.肠道菌群健康成为个人健康管理的重要指标

C.传统中医食疗理念在现代营养学中应用减少

D.基于基因检测的个性化营养方案更加精准

E.可持续、环境友好的饮食模式受到更多关注

3.以下关于膳食纤维的描述，错误的是？

A.有助于维持肠道健康，预防便秘

B.可降低血糖生成指数，有助于控血糖

C.能提供显著的能量供应

D.增加饱腹感，有助于体重管理

E.可促进肠道菌群多样性

4.对于需要控制血糖的个体，以下哪种烹饪方式最不利于血糖管理？

A.蒸煮

B.煮沸后过油

C.炒（使用少量油）

D.烤

E.水煮后直接食用

5.以下哪种