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全国食品安全监管体系考试及答案.docx

全国食品安全监管体系考试及答案.docx

    全国食品安全监管体系考试及答案

    考试时长：120分钟满分：100分

    试卷名称：全国食品安全监管体系考试

    考核对象：食品安全监管从业者、相关专业学生

    题型分值分布：

    -判断题（20分）

    -单选题（20分）

    -多选题（20分）

    -案例分析（18分）

    -论述题（22分）

    总分：100分

    ---

    一、判断题（共10题，每题2分，总分20分）

    1.食品安全国家标准由国务院食品安全委员会负责制定和公布。

    2.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度。

    3.食品添加剂的使用必须符合国家标准，不得添加非食用物质。

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