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2026年营养学基本知识与实践应用效果评估测试卷.docx

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    2026年营养学基本知识与实践应用效果评估测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共30分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

    1.人体内含量最多、功能最广泛的微量元素是（）。

    A.铁

    B.锌

    C.硒

    D.铜

    2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，也参与构成酶和激素？（）

    A.脂肪酸

    B.维生素A

    C.蛋白质

    D.碳水化合物

    3.人体每日所需能量中，用于维持基础代谢所消耗的能量比

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