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2026年饮食健康与营养教育实践案例习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、请根据以下个人案例，回答问题。

张先生，45岁，已婚，公司高管。工作压力大，日常饮食不规律，常通过外卖解决午餐和晚餐，偏爱油炸、高盐、高糖食物。偶尔运动，但缺乏规律性。近期体检发现体重指数（BMI）为28kg/m2，血压略微升高（145/90mmHg），血脂异常（总胆固醇6.5mmol/L，甘油三酯2.4mmol/L）。他注意到体检报告，并开始意识到自己的饮食和生活方式存在问题，计划进行改善。

1.根据张先生的现状，他最需要优先关注哪一项营养问题？请简述理由。

2.请列举张先生膳食中可能存在的至少三个主要问题，并说明这些问题可能带来的健康风险。

3.针对张先生的饮食习惯，提出至少三条具体、可操作的改变建议。

4.除了调整饮食，请提出至少两条建议，帮助张先生改善整体健康状况，并说明其作用机制。

5.假设张先生计划开始进行体育锻炼，请为他推荐一种相对安全且适合他当前状况的运动方式，并说明选择理由。

二、请根据以下家庭案例，回答问题。

李女士，32岁，全职妈妈，育有一名3岁男孩和一名6岁女孩。她非常关注家人的饮食健康，但常常在准备营养均衡的家庭餐方面感到困惑和压力。她希望孩子们能多吃蔬菜水果，少吃零食和含糖饮料，但孩子们往往抗拒。