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2026年健康饮食搭配专项练习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是最符合题意的）

1.根据最新的膳食指南，成年人每天摄入谷薯类食物的推荐量是？

A.50-100克

B.100-150克

C.150-200克

D.200-250克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.大豆及其制品

C.橙子

D.菜油

3.“食物多样”原则主要强调的是？

A.每天吃的食物种类越多越好

B.主食应占膳食总能量的一半以上

C.食物种类应尽可能丰富，涵盖各类营养素

D.应优先选择深色蔬菜和水果

4.对于需要控制血糖的人群，选择食物时特别需要注意的是？

A.食物的总能量

B.食物的升糖指数（GI）

C.食物的价格

D.食物的烹饪方式

5.以下哪种烹饪方式最符合健康饮食的要求？

A.经常油炸

B.多用煎烤

C.以蒸、煮、炖、拌为主

D.过度使用勾芡

6.儿童和青少年在饮食上与成人相比，特别需要保证充足摄入的是？

A.脂肪

B.维生素

C.蛋白质和钙