原创力文档2026年食品安全风险防控测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）
1.根据《食品安全法》，下列属于食品安全风险的是（）
A.食品营养成分标注错误
B.食品生产环境不符合卫生要求
C.食品包装材料含有害物质迁移
D.食品标签未标注生产日期
2.食品安全风险防控的基本原则是（）
A.事后处罚为主
B.风险预防与全程控制
C.企业自律为唯一手段
D.消费者自行辨别风险
3.下列属于生物性
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