地理标志产品 建昌板鸭加工技术规范编制说明.pdfVIP

《地理标志产品建昌板鸭加工技术规范》

编制说明

—、工作简况：

1、任务来源

德昌县建昌食品有限责任公司提出了本标准的制定申

请，并于2026年9月15日成都市标准化协会发布《关于发布＜

地理标志产品建昌板鸭加工技术规范〉团体标准立项的公

告》，批准《地理标志产品建昌板鸭加工技术规范》团体

标准正式立项。

2、主要起草单位

德昌县建昌食品有限责任公司、德昌县市场监督管理

局、德昌县农业农村局。

3、主要工作过程

(1)前期研究：2026年8月，起草小组依据原地方标准

《地理标志产品建昌板鸭加工技术规范》(DB5134/T

11-2021)和相关法律法规等资料，行了深入的调研和分

析。联合成立项目组，编写标准草案，向成都市标准化协会

提交了《地理标志产品建昌板鸭加工技术规范》团体标准

制定项目申报书，并获得批准立项。

(2)标准草案完善：2026年9月，在充分调研和分析的

基础上，起草小组结合建昌板鸭的生产实际需求和前期调研