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超市便利店检查台账（完整版）

门店名称：____________________门店编号：____________地址：____________________________________

店长（负责人）：____________联系电话：____________适用门店：连锁超市/便利店门店

一、使用说明

本台账按“日检—周检—月检”三级设置，配合使用：表一为每日开店与闭店巡检表，逐项勾选、当场记录，当日归档；表二为每周综合检查表，由店长组织各岗位复核，重点查证照、索证索票、人员与设备；表三为每月全面检查与问题整改跟踪表，由店长汇总评分并报区域督导复核。三级表格共用同一套判定符号，检查发现的问题须在表三“问题整改跟踪”中登记，形成“检查—整改—复查”闭环。

判定符号统一为：?符合?不符合△部分符合（限期整改）／本项不适用。凡判“?”“△”的，须在当行“问题描述”栏写明具体位置与情形，并在表三登记整改责任人与完成时限。检查人须签字确认，不得代签、补签。

检查依据包括《中华人民共和国食品安全法》及食品经营日常监督检查的相关要求，门店可结合当地市场监管部门的具体检查项目补充调整。涉及证照、索证索票、冷链温度、临期与过期食品等红线项目，任一项判“?”即当日整改，不得跨日。

二、表一门店每日巡检记