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2026年咖啡饮品制作与营销模拟试题.docx

2026年咖啡饮品制作与营销模拟试题.docx

    2026年咖啡饮品制作与营销模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在括号内。每题2分，共30分）

    1.以下哪种咖啡豆品种通常具有更高的咖啡因含量和更强烈的苦味？

    A.阿拉比卡

    B.罗布斯塔

    C.考拉豆

    D.利比里卡

    2.水洗处理法的咖啡豆，其风味通常更接近于：

    A.瓜果香，酸度明亮

    B.麦芽香，醇厚度高

    C.烟熏味，苦味突出

    D.蜜甜感，口感复杂

    3.制作一杯意式浓缩咖啡，理想的水温通常在：

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