糖用脱色树脂吸附己糖碱性降解色素的传质机理解析.pptx

content目录01研究背景与科学问题02材料体系与吸附行为特征03传质过程的现象学建模04限速步骤与多因素耦合作用05微观相互作用机制的量子化学解析06技术应用与工程优化前景07总结与未来研究方向

研究背景与科学问题01

制糖过程中色素形成的化学基础及其对产品质量的影响还原糖降解甘蔗或甜菜中的还原糖在高温碱性条件下发生降解。生成具有共轭结构的己糖碱性降解色素。该过程是色素形成的关键起始步骤。色素结构特征降解色素具有共轭体系和负电性。分子量大且亲水性强。易于形成稳定胶体结构。金属离子结合色素通过静电作用与金属离子结合。形成难以破坏的稳定胶体。增加后续处理难度。过滤去除困难大分子胶体堵塞滤材孔