肾病患者的优质蛋白饮食.docxVIP

肾病患者的优质蛋白饮食

很多肾病患者刚确诊的那阵子，大概都经历过这样的慌乱：拿着医生开的“饮食清单”，对着上面“优质蛋白”四个字犯愁——到底什么是优质蛋白？我这个情况能吃多少？听别人说不能吃蛋白，不然加重肾负担，但又怕少吃了浑身无力；还有人说鸡蛋是优质蛋白，一天能吃好几个，结果复查指标又上去了。其实，肾病患者的优质蛋白饮食从来不是“一刀切”的忌口，而是要结合病情、量身定制的科学方案。接下来我们就顺着“现状分析-问题识别-科学评估-方案制定-实施指导-效果监测-总结提升”的思路，把这件事说透，让每一个肾病患者都能吃得明白、吃得安心。

一、现状分析：肾病患者蛋白饮食的普遍现状

1.1患者认知的两大极端

接触过的肾病患者里，大概分成两类典型的情况：一类是“不敢吃”，总觉得蛋白是肾脏的“负担”，尤其是听说蛋白代谢会产生废物，会加重肾的损伤，于是干脆把肉、蛋、奶都戒了，每天只吃米饭、馒头和水煮青菜，连豆浆都不敢碰，结果没几个月就出现了乏力、头晕，脸色蜡黄，去复查的时候，白蛋白指标低得离谱，整个人瘦了一圈；另一类是“瞎吃”，觉得只要是优质蛋白就能补身体，一天吃四五个鸡蛋，还顿顿红烧肉、海鲜，觉得这样才够营养，结果没过多久复查，肌酐、尿素氮直接往上飙，医生问起才知道，他根本不知道肾病阶段不同，蛋白的量也要调整。

1.2信息碎片化带来的误区

现在网上关于肾病饮食的内容很多，但很多内容是碎片化的