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工地食物中毒应急预案

1.适用范围与工作原则

1.1适用范围

本预案适用于房屋建筑、市政基础设施类在建工程项目管辖区域内（含施工现场作业区、工人生活区、办公区、项目统一设置的临时配餐点、集体加餐点位）发生的群体性或散发性食源性疾病（食物中毒）事件的预防、预警与应急处置，覆盖人员包括项目总包管理人员、各分包单位从业人员、劳务班组工人、监理单位驻场人员、临时进场的物料供应商、访客及第三方服务人员。本预案所指食物中毒，为人员经口摄入被有毒有害物质污染的食品、或摄入含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性健康损害事件，不包含个体因食物过敏、慢性消化道疾病急性发作、其他非食源性因素引发的相似症状病例，但初判阶段所有出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道聚集性症状的事件，均需按本预案流程启动处置，经专业医疗机构确诊排除食源性疾病后方可终止对应响应。

1.2编制依据

预案编制严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《突发公共卫生事件应急条例》《建设工程施工现场环境与卫生标准》（JGJ146-2013）、《食物中毒事故处理办法》等公开施行的法律法规、行业标准，结合建筑施工项目人员密集、流动性大、食堂硬件条件有限、人员食品安全意识参差不齐的实际特点制定，所有处置流程、参数要求均符合公开的卫生应急处置规范。

1.3工作原则

（1）生命优先、快速响应。始终将人员生命安全放