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中小学新型自营食堂有害生物防治制度

第一条防治目标

防止鼠、蝇、蟑螂、蚊虫等有害生物进入食堂，保障食品安全。

第二条三防设施

防鼠：挡鼠板高度不低于60厘米，鼠笼、鼠夹布置合理。

防蝇：纱窗、风幕机、灭蝇灯齐全有效。

防尘：库房密闭，容器加盖。

第三条日常检查

每日检查三防设施完好情况。

每周检查有害生物活动痕迹。

第四条专业防治

每季度委托有资质的有害生物防治公司进行一次专业消杀。

消杀使用低毒药剂，不得污染食品。

第五条记录

填写有害生物防治记录，包括检查、消杀情况。

第二条三防设施（补充）

防鼠板不低于60厘米，鼠笼鼠夹合理布置。

纱窗、风幕机、灭蝇灯齐全。

库房密闭，容器加盖。

第三条日常检查（补充）

每日检查三防设施。

每周检查有害生物痕迹。

第四条专业防治（补充）

每季度有资质公司专业消杀。

低毒药剂，不污染食品。

第五条记录（补充）

填写防治记录：检查、消杀情况。

第六条检查与记录

每日检查三防设施完好情况。

每周检查有害生物活动痕迹。

每月专业消杀一次，记录存档。

第七条违规处理

因三防不到位导致有害生物滋生的，追究管理员责任。

本制度自发布之日起施行。

补充总则与适用说明

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，进一步规范学校新型自营食堂管理，保障广大师生饮食安全和身