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社区餐饮店90天营销方案：从客流下滑诊断到低成本获客与效果复盘

多数小店的客流下滑，病根不在“推广不够”，而在时段缺口、外卖评分和复购承接这三处。这套方案以保本折扣测算为底线，用午市套餐、储值会员、外卖止损、三公里渗透四个低成本动作推进，单店月度营销花费可控制在数千元内；效果只认增量毛利和回收期，不认单量虚火。文中参数均为示例设定，替换成自家台账数字即可套用。

一、从真实场景切入：一家店三个月掉了两成客流

去年秋天，我接手华东某市一个大型居住区沿街中餐店的营销咨询。店开了四年，60平米、11张桌，周边3公里是成熟社区，按理说基本盘很稳。老板在电话里只有一句话：人越来越少，帮我想个