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《特餐制作·客户服务标准培训手册》测试题

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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一、单选题（每题5分，共10题）

1.特餐服务中，客户用餐期间服务人员应保持什么姿态?[单选题]*

A.可以坐靠休息

B.全程站立服务，不得坐靠、倚靠台面(正确答案)

C.可倚靠台面

D.无特殊要求

答案解析：

标准服务要求:全程站立服务，客户用餐期间须全程站立，不得坐靠、倚靠台面。

2.特餐服务中，佩戴口罩的情况下如何体现微笑服务?[单选题]*

A.摘下口罩微笑

B.戴着口罩眼中微笑也可