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(2026)幼儿园幼儿园食品采购制度(3篇)

为规范2026年度及后续公办幼儿园食品采购全流程管理，严格落实《中华人民共和国食品安全法（2024修正）》《学校食品安全与营养健康管理规定》《学前教育机构膳食管理导则》《反食品浪费工作方案》等法规要求，切实保障在园幼儿饮食安全、营养均衡，防范食品采购环节廉政风险，特制定本制度。

本制度适用于公办性质幼儿园（含教育部门办园、机关企事业单位办园、公办园分园、集团化办学公办园）的所有食品采购活动，涵盖幼儿正餐、加餐、应急餐、特殊需求餐等所有供餐品类的采购行为，所有参与采购相关工作的人员、合作供应商均需严格遵守本制度要求。

食品采购需严格遵循五大基本原则：一是安全第一原则，所有采购食材必须符合国家食品安全标准，优先选择绿色、有机、低农残的食材，坚决杜绝不合格、过期、变质食材进入园区；二是公开透明原则，采购全流程主动接受教职工、家长、监管部门的三方监督，所有采购信息定期公示，杜绝暗箱操作；三是质优价宜原则，在保障质量的前提下合理控制采购成本，确保膳食费用最大比例用于幼儿食材供给；四是营养适配原则，采购食材需符合3-6岁幼儿生长发育需求，严格控制高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食材的采购，优先选择适配幼儿咀嚼、消化能力的品类；五是溯源可查原则，所有采购食材必须接入全国学校食品溯源平台，实现从产地到餐桌的全链条可追溯。

幼儿园需成立专门的食品采购领导小