原创力文档2026年食品安全与食品添加剂法规执行实践执行法规执行测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
单项选择题（每题1分，共20分）
1.根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2025），下列物质中，属于防腐剂的是（）。
A.碳酸氢钠
B.山梨酸钾
C.胭脂红
D.磷酸二氢钠
2.食品生产企业使用食品添加剂时，必须遵守的“最小使用量”原则是指（）。
A.添加剂用量越少越好
B.在达到预期效果的前提下，使用最少剂量
C.不得超过GB2760规定的
2026年食品安全与食品添加剂法规执行实践执行法规执行测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
单项选择题（每题1分，共20分）
1.根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2025），下列物质中，属于防腐剂的是（）。
A.碳酸氢钠
B.山梨酸钾
C.胭脂红
D.磷酸二氢钠
2.食品生产企业使用食品添加剂时，必须遵守的“最小使用量”原则是指（）。
A.添加剂用量越少越好
B.在达到预期效果的前提下，使用最少剂量
C.不得超过GB2760规定的
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