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2026年营养师考试营养学基础专项练习题及答案

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2026年营养师考试营养学基础专项练习题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

参考答案：C

2.评估孕妇营养状况时，以下哪种营养素是重点监测的微量营养素？

A.维生素A

B.维生素D

C.铁

D.锌

参考答案：C

3.高血压患者饮食中应限制哪种物质的摄入？

A.蛋白质

B.脂肪

C.钠

D.碳水化合物

参考答案：C

4.构成骨骼和牙齿的主要矿物质是什么？

A.钙

B.磷

C.镁

D.铁

参考答案：A

5.膳食纤维的主要功能不包括以下哪方面？

A.促进肠道健康

B.降低胆固醇

C.提供必需氨基酸

D.增加饱腹感

参考答案：C

6.计算患者能量需求时，常用的基础代谢率估算公式有哪些？

A.Harris-Benedict方程

B.Mifflin-StJeor方程

C.BothAandB

D.NeitherA