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2025年公共营养师三级技能试题及答案解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在括号内）

1.在进行24小时膳食回顾调查时，为了提高信息的准确性，调查员应采取哪种方式？（）

A.让被调查者回忆并记录过去72小时的饮食

B.详细询问被调查者当天每一餐的具体食物种类和分量，并尽量回忆零食

C.仅询问被调查者最喜欢的几类食物

D.让被调查者根据食物图片选择当天吃的食物

2.对于卧床不起的老年人进行膳食评估，哪种方法更适用于评估其能量和蛋白质摄入？（）

A.3天膳食记录法

B.24小时膳食回顾法

C.食物频率法

D.营养风险筛查2002（NRS2002）

3.某孕妇，孕32周，近期体重增长缓慢，主诉食欲不振。初步判断可能存在哪些营养问题？(请选择一个最主要的原因)

A.铁摄入不足导致缺铁性贫血

B.叶酸摄入不足导致胎儿神经管缺陷

C.能量摄入不足导致胎儿生长受限

D.维生素D缺乏导致妊娠期骨病

4.计算一个成年女性（非孕非乳）的能量需求，首选的参考标准是？（）

A.中国居民膳食营养素参考摄入量（DRI）中的推荐摄入量（RNI）