ISO 23970-2021 牛奶、奶制品和婴儿配方奶粉 液相色谱和串联质谱法（LC-MSMS）测定三聚氰胺和氰尿酸 标准立项发展报告.docxVIP

牛奶、奶制品和婴儿配方奶粉液相色谱和串联质谱法（LC-MS/MS）测定三聚氰胺和氰尿酸标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Milk,milkproductsandinfantformula—Determinationofmelamineandcyanuricacidbyliquidchromatographyandtandemmassspectrometry(LC-MS/MS)

摘要

三聚氰胺和氰尿酸污染事件曾对全球乳制品行业和婴幼儿食品安全造成严重冲击，建立准确、灵敏、可靠的检测方法标准是保障乳品质量安全的关键技术基础。ISO23970-2021《牛奶、奶制品和婴儿配方奶粉——液相色谱和串联质谱法（LC-MS/MS）测定三聚氰胺和氰尿酸》由国际标准化组织（ISO）于2021年正式发布实施，为全球乳及乳制品中三聚氰胺和氰尿酸的同时测定提供了统一的标准化技术方案。该标准采用液相色谱-串联质谱联用技术，通过优化的样品前处理流程和特征离子对定性定量分析，实现了对目标化合物的高灵敏度、高选择性检测。本报告系统梳理了该标准的立项背景、技术内容、方法学特征及应用价值，分析了国际法规框架下的标准协同关系，并结合我国乳品安全监管需求，探讨了该标准对国内检测体系建设的借鉴意义。研究认为，ISO239