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2026年健康管理师考试营养治疗与膳食管理专项题库及答案

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2026年健康管理师考试营养治疗与膳食管理专项题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.某患者因长期缺乏运动导致体重超标，并伴有高血压、高血脂等健康问题。营养师建议其通过调整膳食结构来辅助控制体重和改善血脂水平。以下哪种膳食模式最适合该患者？

A.高脂肪、高蛋白的西式快餐模式

B.高碳水化合物、低脂肪的素食模式

C.低热量、高纤维的均衡膳食模式

D.高糖分、高盐分的加工食品模式

参考答案：C

2.一位糖尿病患者需要控制血糖水平。膳食纤维对糖尿病患者血糖控制的主要作用是？

A.直接提供能量

B.延缓胃排空，减慢葡萄糖吸收

C.直接参与胰岛素分泌

D.增加胰岛素抵抗

参考答案：B

3.下列哪种食物是钙的最佳来源？

A.瘦肉

B.鱼肝油

C.牛奶

D.苹果

参考答案：C

4.膳食纤维主要存在于哪里，有助于促进肠道蠕动？

A.动物肝脏

B.谷物和豆类

C.奶制品

D.水果和蔬菜

参考答案：B

5.维生素D