冷链安全巡查作业指导书.docx

冷链安全巡查作业指导书

1适用范围

本作业指导书适用于生鲜农产品、冷冻冷藏食品、医药冷链等领域全链条冷链环节的日常安全巡查、专项安全巡查工作，覆盖产地预冷、干线运输、低温仓储、城市配送、终端零售所有冷链经营节点，适用于各类冷链物流企业、生鲜生产加工企业、生鲜电商平台、商超零售企业、第三方冷链服务商等所有从事冷链经营活动的市场主体，为各级巡查人员提供标准化作业依据，所有冷链安全巡查工作必须严格执行本指导书的要求。

2职责分工

2.1企业主要负责人

对本企业冷链安全巡查工作负总责，审批重大隐患整改方案，保障巡查工作所需的人员、装备、资金投入，每月听取一次巡查工作及隐患整改情况汇报。

2.2