农村群体性聚餐食物中毒应急演练脚本.docx

农村群体性聚餐食物中毒应急演练脚本

一、演练基本概况

（一）演练目的

检验《XX镇农村群体性聚餐食物中毒事件应急预案》的实用性和可操作性，规范农村群体性聚餐食物中毒事件的应急处置流程，提升镇村两级应急队伍快速响应、协同作战、规范处置能力，强化餐饮监管、卫生健康、市场监管等部门的联动机制，保障辖区农村群众聚餐饮食安全和身体健康，维护农村地区社会稳定。

（二）演练场景设定

XX镇XX村村民王某某为儿子举办结婚喜宴，于2024年5月20日在本村自建聚餐场地开展群体性聚餐，共设席32桌，参宴人员192人。本次聚餐未按照《XX省农村集体聚餐食品安全管理办法》要求提前向村委会、镇监管所进行申报备案，聚餐承