(2026)食品安全抽检监测考试试题及答案(3篇).docxVIP

(2026)食品安全抽检监测考试试题及答案(3篇)

第一篇

一、选择题（共10题）

1.根据《食品安全抽样检验管理办法》，执行现场抽样任务的人员数量不得少于（）人？

A.1B.2C.3D.4

答案：B

2.食品安全抽检相关文书的保存期限应当符合下列哪项要求？

A.不少于1年B.不少于2年C.不少于产品保质期满后6个月，无明确保质期的不少于2年D.不少于3年

答案：C

3.下列哪个场所不属于食品安全监督抽检的法定抽样区域？

A.食品生产车间B.生鲜超市经营区C.餐饮服务单位操作区D.私人家庭储物区

答案：D

4.依法选定的复检机构出具的复检结论属于（）？

A.最终检验结论B.可申请再次复检的结论C.需经原检验机构确认的结论D.需经监管部门认定的结论

答案：A

5.下列关于复检备份样品存放的说法错误的是（）？

A.应当按照标签标注的条件储存B.冷冻样品应当全程保持冷冻状态C.备份样品必须全部由抽样机构自行保管D.符合条件的备份样品可按规定由被抽样单位暂存

答案：C

6.网络食品安全监督抽检抽样时，抽样人员应当以（）身份完成样品购买，不得提前告知被抽样经营者抽检信息？

A.监管人员B.普通消费者C.检验机构工作人员D.第三方委托人员

答案：B

7.检验机构得出不合格检验结论后，应当在（）个工作日内将结果报送组织抽检的监管部门？

A.2B