脐橙保健酒酿造工艺及中草药配方研究.pdfVIP

(21)申请号201310141386.3

(22)申请日2013.04.23

(71)申请人

地址323400浙江省丽水市松阳县西屏镇项弄村

(72)发明人

(74)专利机构斯可睿专利33241

人

(51)Int.Cl.

3/02(2006.01)

权利要求书1页说明书2权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

脐橙酒的酿造方法及其配方

(57)

一种脐橙酒的酿造方法，（1）将100份脐橙去皮，并将去皮后的脐橙切成小块；

（2）将切成小块的脐橙放入发酵罐中，加入2份～4份的白糖和2份～3份酒曲，密封

发酵两个月；（3）在发酵罐中加入中草药，中草药按照下列重量份配比：五倍子3份～5

份、活血藤2份～4份、鸡血藤1份～3份、刺1份～3份、葛根2份～4份、女贞子

2份～3份、红藤1份～2份；（4）再加入4份～6份糯米和2份～3份酒曲，发酵两个

月。本发明的脐橙酒不仅营养价值高，口感好，而且具有缓减疲劳、活血安神、