2026年机关食堂节能改造规划.docx

2026年机关食堂节能改造规划

一、现状评估与改造背景

（一）基本概况

本机关食堂现有经营面积1280㎡，其中操作间320㎡、备餐区180㎡、用餐区720㎡、后勤仓储60㎡，日均供应早中晚餐合计1200餐次，年运营天数251天，现有用能设备涵盖炊事设备、通风空调、照明、给排水四大类共117台/套，投入使用已达12年，设备老化、系统匹配性不足问题突出。

（二）能耗现状分析

依据2023-2024年食堂能耗计量数据，年均总能耗折合标准煤18.26吨，单位餐次能耗0.061kgce/餐，较《公共机构食堂节能减排技术指南》规定的先进值0.045kgce/餐高出35.6%；年均用水11260吨，单位餐次