2026健康饮食与营养学测试题库
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(请将正确选项字母填在括号内)
1.下列哪种营养素是构成人体组织、酶、激素等重要物质的基础,并且参与构成细胞膜?
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素A
2.人体内主要的能量来源是:
A.维生素
B.矿物质
C.碳水化合物
D.水溶性纤维
3.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源?
A.精制米面
B.油炸食品
C.全谷物、豆类、蔬菜、水果
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