原创力文档宁夏餐饮服务综合测试难题及答案
考试时间：120分钟
总分：100分
姓名：__________得分：__________
一、单项选择题（共25题，每题2分，共50分）
宁夏餐饮服务行业中，食品经营许可证的有效期为（）
A.2年B.3年C.5年D.10年
下列关于宁夏餐饮服务单位食品安全管理制度的说法，错误的是（）
A.需建立从业人员健康管理制度B.需制定食品安全突发事件应急预案
C.从业人员无需培训即可上岗D.需建立食品进货查验记录制度
宁夏餐饮服务中，冷藏食品的储存温度应控制在（）
宁夏餐饮服务综合测试难题及答案
考试时间：120分钟
总分：100分
姓名：__________得分：__________
一、单项选择题（共25题，每题2分，共50分）
宁夏餐饮服务行业中，食品经营许可证的有效期为（）
A.2年B.3年C.5年D.10年
下列关于宁夏餐饮服务单位食品安全管理制度的说法，错误的是（）
A.需建立从业人员健康管理制度B.需制定食品安全突发事件应急预案
C.从业人员无需培训即可上岗D.需建立食品进货查验记录制度
宁夏餐饮服务中，冷藏食品的储存温度应控制在（）
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