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茶叶栽培管理技术规范（2024版）

一、总则

1.1编制目的与适用范围

本规范针对茶园管理中普遍存在的「重采摘、轻管护」「凭经验、无标准」两大痛点编制，目的在于将品种选择、园地建设、水肥、修剪、病虫害防治、采摘与加工等环节全部转化为可核对的量化操作条款，供茶场技术员、种植户、管护承包负责人直接执行与验收。

适用范围：常规绿茶、红茶茶园（含新植园与成龄园）；有机认证茶园另须叠加执行相应认证机构的专项要求，两者不一致时以认证要求从严执行。

1.2引用文件

?《中华人民共和国食品安全法》

?《中华人民共和国土壤污染防治法》

?《茶叶生产技术规程》（参照当地农业农村部门发布的地方标准执行，本规范不代拟具体标准编号）

?NY/T5018《茶叶生产技术规程》、NY/T5019《茶叶加工技术规程》（现行有效版本）

?《绿色食品农药使用准则》（NY/T393，现行有效版本）

上述文件如有修订，按最新有效版本执行。

1.3动词强度约定

?必须：核心安全与质量底线，违反即构成不合格作业；

?严禁：绝对禁止的高危行为，正文均附后果与替代做法；

?优先：多方案条件下的首选，不具备条件时按备选执行；

?应当：一般性技术要求；

?可：允许的备选做法。

二、园地选择与规划

园地选址决定茶园未来30年以上的产出上限，水、土、交通三项中任何一项不达标都应在规划阶段否决，而不是建