原创力文档2026年食品安全与食品质量检测测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
1.下列属于食品中生物性污染物的是？（）
A.重金属
B.农药残留
C.病毒
D.包装材料迁移物
2.《食品安全法》中对食品添加剂的使用原则不包括？（）
A.技术必要性
B.安全性
C.营养强化
D.不掩盖食品变质
3.食品中铅的检测方法主要是？（）
A.高效液相色谱法
B.原子吸收光谱法
C.气相色谱-质谱联用法
2026年食品安全与食品质量检测测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
1.下列属于食品中生物性污染物的是？（）
A.重金属
B.农药残留
C.病毒
D.包装材料迁移物
2.《食品安全法》中对食品添加剂的使用原则不包括？（）
A.技术必要性
B.安全性
C.营养强化
D.不掩盖食品变质
3.食品中铅的检测方法主要是？（）
A.高效液相色谱法
B.原子吸收光谱法
C.气相色谱-质谱联用法
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