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2026年茶艺师茶艺表演技巧测评试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

第一部分：操作演示要求

请根据以下指示，在指定时间内完成一套完整的茶艺表演。表演内容为冲泡[请在此处指定一种具体茶类，例如：安溪铁观音]。评委将根据您的操作流程、动作规范性、仪态仪表、文化表达、时间控制等方面进行综合评分。

1.备器：展示准备茶具的过程，包括温杯/壶、放置茶则、茶荷、茶针、公道杯、品茗杯等。要求体现对茶具选择和摆放的考量。

2.择水：简述选用水源的考虑，并展示对水温的控制方法（如使用温度计或通过经验判断）。

3.取茶：从茶罐或茶席上取用茶叶，展示置茶过程。要求体现对投茶量的把握，并能简要说明该茶类适宜的投茶量。

4.冲泡：完成注水的全过程。评委将重点关注注水的动作（如高冲、低斟、定点、回旋等）、水流控制、注水速度与茶汤出汤的关系。对于[指定茶类]，请展示其特有的冲泡手法（如凤凰三点头、盖盖高冲等）。

5.出汤：将泡好的茶汤从壶中倒入公道杯。评委将关注出汤的完整性、速度控制以及避免烫手等安全细节。

6.分杯：将茶汤从公道杯均匀分入品茗杯。评委将关注分杯的均匀性、手法（如使用茶夹）以及动作的流畅与优雅。

7.奉茶：模拟向客人奉茶的场景。评委将关注奉茶时的仪态、手势、眼神交流以及对客人的尊重。

8.品饮：模