真菌的基本性状是一大群具有细胞壁和典型细胞核,细胞结构比较完整,不含叶绿素,无根、茎、叶的分化的真核细胞型微生物。少数为单细胞,多数为多细胞。种类繁多,引起人类疾病的约300余种,包括致病、条件致病、产毒及致癌的真菌。一、形态与结构具有典型的细胞结构,分单细胞和多细胞两大类。1、单细胞真菌:圆形或卵圆形。如酵母菌、新生隐球菌(1)菌丝(hypha):孢子出芽(芽管)、延长呈丝状,称为菌丝;菌丝交织成团,称为菌丝体。2、多细胞真菌:菌丝与孢子交织成团。如青霉菌、曲霉菌等各种霉菌各种丝状菌的菌丝
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