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食品厂液化石油气瓶事故风险评估报告

一、评估概述

1.评估背景与目的

本厂为食品加工企业，生产工序中的蒸煮、烘烤、油炸及食堂供餐环节使用瓶装液化石油气作为热源，厂区内存在液化石油气钢瓶的存放、搬运、连接与使用行为。液化石油气闪点极低、爆炸极限宽、密度大于空气，一旦泄漏易在低洼处和地沟、管廊内积聚，遇点火源即可能引发闪爆。近年来同类场所事故教训深刻：2023年6月14日，内蒙古赤峰市松山区一家餐饮店因钢瓶阀门与灶具阀门未完全关闭导致液化石油气泄漏积聚，遇店内冰柜制冷压缩机自启动产生的电火花发生闪爆，造成2人死亡、4人受伤，直接经济损失约574万元；事故调查认定该店未设置燃气泄漏报警和切断装置、未对实际操作人员进行培训、发现泄漏后处置不科学，是事故的重要间接原因。

为落实安全生产主体责任，摸清本厂气瓶使用环节的风险底数，本次评估以企业内部安全管理自查为定位，采用风险矩阵法（LS）对气瓶全生命周期涉及的风险点进行辨识、分级，形成隐患清单与整改计划，为下一阶段的安全投入和管理改进提供依据。

2.评估范围与方法

评估范围覆盖厂区内液化石油气瓶的采购与供气、入库验收、库房存放、车间与食堂搬运、减压阀与软管连接、灶具点火使用、日常检漏、应急处置及报废回收等环节，涉及动力保障、生产车间、食堂、安全环保等