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生猪屠宰兽医卫生检验人员考试题库(含答案)

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.依据《中华人民共和国动物防疫法》，生猪屠宰检疫的实施主体是（）

A.生猪屠宰企业

B.县级以上人民政府农业农村主管部门

C.官方兽医

D.动物疫病预防控制机构

2.生猪宰前停食静养的标准时间要求为（）

A.6-12小时

B.12-24小时

C.24-36小时

D.36-48小时

3.生猪宰前临床检验的“三态”检查不包括以下哪一项（）

A.静态

B.动态

C.饮食排泄状态

D.睡眠状态

4.生猪宰后头部检验必检的淋巴结不包括（）

A.下颌淋巴结

B.咽后内侧淋巴结

C.腹股沟浅淋巴结

D.咽后外侧淋巴结

5.生猪旋毛虫检验的法定采样部位是（）

A.咬肌

B.膈肌脚

C.腰肌

D.心肌

6.猪囊尾蚴（俗称“米猪肉”）的主要检验部位不包括（）

A.咬肌

B.深腰肌

C.膈肌

D.肝脏

7.宰前发现生猪患有以下哪种疫病时，需立即采取禁宰、全群封锁、扑杀销毁的处置措施（）

A.猪丹毒

B.非洲猪瘟

C.猪肺疫

D.猪蛔虫病

8.生猪屠宰检疫合格的，由官方兽医出具（），并加盖检疫验讫印章。

A.动物检疫合格证明

B.肉品品质检验合格证

C.动物防疫条件合格证

D.生猪定点屠宰证书

9.宰后检验发现生猪皮